2015-12-05
津軽割烹未来(青森)
和食・割烹, 青森県 / 1,343 views
青森の食材をふんだんに利用した和食・郷土料理が頂けるお店です。
コースの料理は、11,000円、13,000円、16,000円の3コースが主軸で、
ビールから日本酒まで、青森の地酒が揃っています。
一品一品丁寧に作り、提供してくれるため、コースのペースは早くありませんが、
丁寧な仕事から素材の良さを十分に引き出した料理が頂けて青森食材を堪能できる
美味しさです。
また、日本酒も好みを伝えるとドンピシャで好みに合った銘柄を提供してくれる
など、料理や、お酒をしっかりと勉強されているだろう知識量とレコメンド能力を
感じることの出来る素晴らしいご主人でした。
お任せコースの料理と合わせて、飲みたい日本酒を飲んでいると、
お会計は 20,000円を超えてきますが(平均単価は恐らく15,000〜25,000円台位)
「地方で地方のものを堪能したい」と思われる方にはプライスレスでしょう。
メニューにあるものは、ご主人がしっかりと目利きしたものが並んでいるので
珍しい食べ物、飲み物が好きな方には堪らないお店だと思います。
他にお客さんがいる時は、写真NGのお店のため料理の写真は一枚だけ。
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津軽割烹未来 |
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感想 | ![]() |
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