星龍軒（函館）

 

函館で食べる塩ラーメンは何処のお店にしようか？迷いに迷って、こちらの店を選択。

お店には常時行列が出来ており、厨房でフライパンを握るのはご主人1人かつ、
メニュー品目も多い店のため行列の回転率はあまり高くありません。

１時間並んで店内へ。カウンター席に通されました。こちらは厨房。

こちらがメニュー表。注文するのは当然「塩ラーメン」。

さっそく来ました！(´▽｀*)
まず透明感ある見た目のスープが函館塩ラーメンの期待値を高めてくれます。

「東京の塩ラーメンの進化」が本場の函館塩ラーメンの感動を
薄れさせてしまうレベルになってきていることを感じてしまいましたが、

函館で塩ラーメンを食べる満足感を十分に感じることが出来るお店でした。

 

 

	星龍軒

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