エチオピア 本店（神保町）

 

カレー激戦区神保町の有名店の一つ「エチオピア」。

ここの「野菜カレー」が好きで定期的に利用しています。

エチオピアでは、辛さの基準が「０」からスタートして「７０」倍（段階）まで
あるそうです。（さすがに７０倍はハバネロかじった方が早いような。。）

また、エチオピアのカレールーには多様多種なスパイスがふんだんに使用されている
ようなので、とてもヘルシーなカレールーかつ、いつも注文する野菜カレーは
具材が野菜のみなので、体脂肪率を落とすために日々食事のバランスまで意識している
人（私）にとっては、定期的に利用したいと思えるメニューなのです。
（野菜は、素揚げされているのでカロリーが上がっている可能性はありますが）

最初は、神保町スタイルジャガイモから。

バターをつけるとこんな感じ。各店、ジャガイモのクオリティも違うので
どのジャガイモが美味いのか？を探してみるのも面白いかも知れません。

そして、さっそく来ました。野菜カレー。

ドアップで。

エチオピアのカレーは、少しあっさりとし（すぎ）ているカレールーなので、
「ガツン！」とくるような感動や味わいを求める方には、少し物足りなさを感じられる
可能性はありますが、スパイスの香りや、ヘルシーさを伴った美味さを求める
カレーファンには「また利用しよう。」と思える美味しいカレー屋さんだと思います。

私は、次回も「野菜カレー」を食べに「エチオピア」を利用したいと思います。

 

	エチオピア 本店

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