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2015-12-05

山越うどん(高松)

うどん・蕎麦・焼きそば, 香川県 / 576 views

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地元の人も定期的に通う大人気うどん屋さん。

そして、釜玉うどんの発祥のお店でもある

高松さぬきうどんの有名店です。

 

 

さっそく、釜玉うどんを注文しましたが、麺もふんわりしていて、

ダシも旨みがあり、卵もコクがあって全部美味しい!

あと、何より感動したのが、磯辺揚げされたジャガイモの天ぷら。

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自家栽培のジャガイモを使い、手間隙をかけて作っていらっしゃるようなのですが、
甘くて、柔らかくて、みずみずしい味わい。最高に美味しいジャガイモを使った
磯辺風味のジャガバターを食べているような感じで感動的な美味しさと味わいでした。

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また、お店の雰囲気も自然にあふれていて魅力的です。

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車がないと、なかなかアクセスの悪いエリアにお店がありますが、

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高松に行ったら是非とも利用したい「さぬきうどん」の有名店です。

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山越うどん
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