山越うどん（高松）

地元の人も定期的に通う大人気うどん屋さん。

そして、釜玉うどんの発祥のお店でもある

高松さぬきうどんの有名店です。

 

 

さっそく、釜玉うどんを注文しましたが、麺もふんわりしていて、

ダシも旨みがあり、卵もコクがあって全部美味しい！

あと、何より感動したのが、磯辺揚げされたジャガイモの天ぷら。

自家栽培のジャガイモを使い、手間隙をかけて作っていらっしゃるようなのですが、
甘くて、柔らかくて、みずみずしい味わい。最高に美味しいジャガイモを使った
磯辺風味のジャガバターを食べているような感じで感動的な美味しさと味わいでした。

また、お店の雰囲気も自然にあふれていて魅力的です。

車がないと、なかなかアクセスの悪いエリアにお店がありますが、

高松に行ったら是非とも利用したい「さぬきうどん」の有名店です。

 

	山越うどん

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