馬肉郷土料理 けんぞう（熊本）

 

熊本の馬肉郷土料理が食べられる人気店。

さっそく、お通しから。馬肉のモツ煮のようです。

そして、熊本に来たからには 馬刺し を食べないとということで

馬刺しを注文。もっと寄せると。

馬刺し用の醤油は、甘味がありドロッとした漆黒の黒さがあります。

桜納豆。

かき混ぜるとこのような感じになります。ひきわり納豆が合いますね。
少し、馬肉の香りが納豆に負けてしまいますが普通に美味しいです。

馬タタキ。

もう少し寄せると。

また、馬汁など。
　

熊本に来て馬肉を食べている満足感を感じられるお店でした。

熊本は、米焼酎が多いので、けんぞうオリジナル、匠の露を注文。
　

また次回は違うメニューも食べてみたいです。

 

	馬肉郷土料理 けんぞう

感想