2016-03-18
馬肉郷土料理 けんぞう(熊本)
馬肉・山羊・ジンギスカン, 熊本県 / 1,265 views
熊本の馬肉郷土料理が食べられる人気店。
さっそく、お通しから。馬肉のモツ煮のようです。
そして、熊本に来たからには 馬刺し を食べないとということで
馬刺しを注文。もっと寄せると。
馬刺し用の醤油は、甘味がありドロッとした漆黒の黒さがあります。
桜納豆。
かき混ぜるとこのような感じになります。ひきわり納豆が合いますね。
少し、馬肉の香りが納豆に負けてしまいますが普通に美味しいです。
馬タタキ。
もう少し寄せると。
また、馬汁など。
熊本に来て馬肉を食べている満足感を感じられるお店でした。
熊本は、米焼酎が多いので、けんぞうオリジナル、匠の露を注文。
また次回は違うメニューも食べてみたいです。
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馬肉郷土料理 けんぞう |
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感想 | ![]() |
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