らむ（熊本）

 

「桜なっとう」発祥のお店と言われるらむを利用しました。

馬肉の焼き肉が美味しいと言われているお店です。さっそく、お通しから。

そして、名物の「桜なっとう」。

見た目が美しいですね。

掻き混ぜるとこんな感じです。

また、馬肉の焼肉。「馬焼き（くらした）」。

お肉はこんな感じです。

お肉の臭みも一切なく、あっさりとした味わいでいくらでも食べられそうです。

また、こちらは馬の「レバー刺し」。
牛・豚・鳥と比較するとコリコリした歯応えがあります。

そして、〆には「とろ馬刺しフレーク御飯」。

牛肉のフレークの馬肉版のようですが、かなり美味しいです！

もうちょっとアップで。

よく掻き混ぜて、馬肉が御飯の温かさで溶けるのを待つとこんな感じです。
毎日でも食べられような軽さと、味の旨みと深みがあります。

こちらのお店も本当に美味しかった！
麻布十番にもお店があるようなので、今度利用してみたいと思います。

 

	らむ

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