五ノ神水産（神田・淡路町）

 

斬新なスープのラーメンを提供してくれるお店が神田・淡路町にあります。

まず最初に食べたのが、「全部入りらーめん銀だら搾り」。
本当に、銀鱈を絞って擦り下ろしたかのような、
強烈な銀鱈の香りの強いスープのラーメンです。とても斬新で美味しかった。

ここは、2015年（自分のなかで）感動したラーメンの一店舗でした。

そして、このメンマも厚切りで大きくて美味しい！タケノコのシャキシャキ感と
柔らかさがダブルで感じられて抜群の味とアクセントです。煮卵も美味い。

またこちらは、雲丹（うに）のつけ麺。こちらも美味いし、斬新です！
細麺と、平打ち麺の２種類が用意されているところが泣かせる。(>_<)

雲丹（うに）のつけ麺のスープ。平打ち麺によく絡んで美味いです。

ご飯は、定期的に変わっていて、これは豚丼。

こちらは、焼鶏丼

こちらは、サーモン丼。

最後に、ラーメンを食べ終わった残りのスープで
「カップ茶碗むし（￥１００）」というサービスをやっていて

覗き込むと・・・こんな感じ。
茶わんむしの味は普通でしたが、この創意工夫のマインドが素晴らしい！

このお店は、定期的に利用したくなる創意工夫に溢れたラーメン屋さんでした！

 

 

	五ノ神水産

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