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2016-03-30

築地もったいないプロジェクト魚治(有楽町)

居酒屋・立呑み・ビアホール, 銀座・有楽町・新橋 / 762 views

 

築地の訳あり商品(魚)を安く仕入れて、
工夫を凝らしたメニューに取り入れているお店のようです。
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セリで売れ残ったり、規格外だったりする魚を利用したメニューのため、
味は正規品と変わらないとのことでした。

「もったいないプロジェクト」というネーミングは分かりやすいですね。
日によっては、当たりの魚、当たりのメニューに出会えるかも知れません。

 

築地もったいないプロジェクト魚治
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