漁師小屋麦穂（松江）

 

大雪で予定が変更になってから急いで良さそうな店を探して辿り着いたお店。

裏手の細い道にあるのでなかなかわかりずらい立地のお店です。

ただ、このお店は何を食べても美味しかった！
主人の腕と目利きが素晴らしく地元の魚と料理が日本酒に合うメニューばかり。

さっそく、日本酒のセレクトから。

一番最初は「扶桑鶴 純米吟醸」。

そして、お通し。最初から美味いので、これからのメニューが期待できます。

まずは、「山陰日本海の幸 刺身盛り合わせ」。

そして、「手造り鯖の塩辛」。これがめちゃくちゃ美味しいです。

塩分も控えめで、鯖の生臭さが一切ありません。日本酒のアテに抜群です。

次は、「漁師の鯖しゃぶ」。

こだわりの醤油でしゃぶしゃぶのように頂きます。

こんな感じで葱と巻いて食べると美味いです。

そして、次の「扶桑鶴 特別純米 無濾過生原酒」を注文。

次の注文は、「穴子の白焼き」。

「海鮮ねぎ塩ユッケ」

「鯖塩のタタキ」

「こだわり豆腐」

「漁師小屋茶漬け」。これもめちゃくちゃ美味いです！

この刺身丼に

あら汁をかけて頂きます。

そして最後は「漁師の鯖しゃぶ」の残り鍋に、うどんを入れて

溶き卵で頂きました。

このお店は大満足で、もはや、ご主人の「美食セレクトショップ」ですね。(´∀｀)

「漁師の鯖しゃぶ」「手造り鯖の塩辛」「鯖塩のタタキ」「穴子の白焼き」
などは必食メニューだと思います。ご主人とも楽しくお話をさせて頂き、
次回の松江再訪も必ず利用したいと思いました。

 

	漁師小屋麦穂

感想