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2017-03-17

石蕗(鹿児島)

居酒屋・立呑み・ビアホール, 鹿児島県 / 471 views

 

天文館の人気の居酒屋さんを利用しました。

お店は地下にあるようです。階段を下りると

店の入り口まで、また通路があり

ようやく店内に入れます。お店はなかなかアットホームな雰囲気。

注文は「郷土おまかせセット」を注文しました。

さっそくお通しから。

まずは「鶏刺」から。鶏肉が新鮮で旨みもあり、かなり美味しいです!

この「鶏刺」と合わせるように、「黒じょが」が鉄の容器に入って出てきました。

「きびなご塩焼き」。塩加減も絶妙です。(#^.^#)

こちらは「とんこつ」。薄味なのに旨み十分。料理の腕と素材が良いのだと思います。

「さつま揚げ」。焼酎との相性も抜群です。

そして「黒豚しゃぶしゃぶ」野菜盛りから運ばれ、

お鍋に野菜を入れ、

黒豚が到着。

そして、黒豚もお鍋に入れて

生卵をだし汁で

このように溶いて頂きます。ポン酢やゴマダレは使用しないようです。

最後はしっかりと煮汁を吸った「豆腐」を。豆腐まで拘っているようで美味い!

何を食べてもあまりにも美味しいので、追加注文をしてみました!

注文したのは「かつおの腹皮」。これもめちゃくちゃ美味い!

もう少し寄せると

そして、オススメの焼酎の

「赤猿」「薩摩茶屋」を追加して

最後は「海老の刺身」で締めました。

このお店はとても美味しかったです!
「天文館に来たら外せないお店」のような気がしました。

ママの料理の腕は勿論のこと、素材の仕入れや目利きも抜群で何を食べても
美味しい(^ν^)次回、天文館に行った時も必ず利用したいと思います。

 

石蕗
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