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2015-12-27

煮干鰮らーめん 圓(八王子)

らーめん・餃子, 中野~八王子(中央本線) / 811 views

 

JR八王子駅に降りるのは初めて。
さっそく、人気の煮干し鰮ラーメンを食べてみました。
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事前情報では「行列必至」と記載がありましたが、中に数名並んでいるだけで
(写真に少し映っていますかね。)おおよそ5分ほど待っただけで席に着けました。

 

さっそく食券機。
ほうほうなるほど。「特製」が付くと、チャーシューと卵の量が違うらしいです。
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チャーシューはそこまで大量に食べなくてよいので、
シンプルに「煮干しらーめん」を注文しました。
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スープは、バッチリと煮干しの香りが伝わってきます。
周りの人のほとんどがスープを全て飲み干している。。
確かに、スープを飲んでいると煮干し姿が脳裏に浮かんでくるような感じがしてくるので、恐らく、大量の煮干しを使用してしっかりと出汁を取っているのだろう事が伝わってきます。
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卵には、もう少し工夫が欲しいところでしたが、スープと麺との相性もよく、
定期的に食べたくなるような、くせが少なくバランスの良い美味しいラーメンでした。

 

煮干鰮らーめん 圓
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