西町 大喜 西町本店（富山）

 

富山ブラックラーメン発祥のお店の本店を利用しました。

店内にも、ブラックラーメンが生まれたエピソードなど記載されており、

　労働者向けに、手持ちのおにぎりや白ごはんに合わせるための
塩分の濃いおかずとしてブラックラーメンを考案した。

というストーリーはとても印象的で記憶に残るお話でした。

ただラーメンの味の方は、そのストーリーに偽りなく、びっくりするくらい

スープやメンマの塩分が濃いため、腹ペコ・塩分不足のときに利用したいお店ですね。

上記の写真のように、しっかり混ぜてから食べる食べ方のラーメンです。

 

	西町 大喜 西町本店

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