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2016-08-11

丸伊(新潟)

寿司・海鮮, 新潟県 / 465 views

 

このお店の「ノドグロ丼」を一度食べてみたいと思い、利用してみました。
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さっそく、入口へ。
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なるほど。なるほど。このお店は、観光客が多いらしく、全てのお客さんが
「炙りのど黒丼」を注文しています。下の、越後すし丼も気になるな。(´▽`*)
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さっそく、カウンター席に。店内はこんな感じです。
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のど黒の切り身から、丁寧に小骨を取っているようです。
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そして、バーナーで炙る。
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そして「炙りのど黒丼」出来上がり。ボリュームは多くありませんが、
新潟ならではのクオリティの高いノドグロの切り身が5〜6切れ乗っていました。
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アップにするとこんな感じ。ノドグロの脂の乗りもしっかりしています。
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こちらに味噌汁が付くランチセット。
一度は食べてみても良いと思えるような間違いのない丼でした。
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丸伊
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