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2017-04-28

明神丸 ひろめ市場店(高知)

寿司・海鮮, 高知県 / 268 views

 

こちらもひろめ市場内にありました。

高知で食べる「鰹の塩たたき」

開店と同時に店頭へ。かつおのたたき以外にも、うつぼや鯨のメニューがあります。

メニュー表はこちら。

そして、目の前で次々、鰹の身が焼かれていきます。

おぉ!

すげー!

そして、出来上がったこちらが「鰹の塩たたき」

こちらは「鰹の腹んぼ」

藁の香りもよく、塩そのものも美味しいから鰹の美味しさがより映えますね (´∀`)

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また、二日目も利用しました。

まずは火を再点火するところから

だんだん燃えていく

少しずつ鰹が焼けている

炎に包まれて

出来上がりです。

目の前で焼かれる鰹もエンターテインメント性があって良かった。
連日利用するお気に入りぶりでした。

 

明神丸 ひろめ市場店
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