柊（姫路）

 

伝統の播磨灘特産の穴子が食べられる名店を、友人に予約して頂き、利用しました。

お店の名前は、柊（ひいらぎ）。さっそく、中へ。

カウンターには、穴子へのこだわりが。

お通しからスタートします。

海鮮サラダ。

穴子白焼きの梅肉添え。ここから美味しさにドライブがかかってきます。

まずは、穴子に合わせる日本酒を姫路のお酒で。「白鷺の城」を投入します。

こぼれる感じで、ついでくれます。

これを、穴子に合わせます。( ｀ー´)ノ

穴子の刺身。生臭さ、泥臭さは一切ありません。美味しい！

焼穴子。

穴子の白焼き。

そして、この 穴子だし巻き。これは、感動的に美味しいです！

柊に来たら、穴子だし巻き は、必ず頼むべきメニューです！

どれを食べても美味しかった！(*｀へ´*)
姫路城のお膝元で、伝統の穴子料理に日本酒と、姫路を満喫出来るお店でした。

 

	柊

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