葱ぼうず（新潟）

 

新潟にある「よね蔵グループ」の人気店の一つ「葱ぼうず」。

新潟駅からすぐ近くに立地しています。さっそく、入口へ。

さっそく、お通しから。大あさりを茹でて食べさせてくれるようです。粒がデカい。

そして、新潟の日本酒は種類が多すぎるので、飲み比べを頼むのが間違いないかも。
「利き酒六種越後めぐり」なかなかの酒量です。(´▽｀*)

上越の名物の油揚げ（名前忘れました。。）

もう少し寄せると

油揚げというよりは、厚揚げ的な感じです。

そして、昆布〆二種盛り合わせ。こぶ鯛と、あわだちを昆布で〆ています。

新潟の日本酒と合わせて間違いない美味さ。

そして、夏用に蔵元が作った限定酒を投入。ベタですが、〆張鶴。

そして、のど黒。新潟に来たら、のど黒は何度も注文。

間違いのない美味さ。

確かにのどのあたりが黒いかも。

黄色のツマは、かぼちゃのツマとのこと。かぼちゃのツマは美味しいのね。

いろいろと食べてみましたが、都内のチェーン店のような感覚は全くなく、
新潟駅近くの立地のお店ですが間違いのないクオリティです。

日本酒、刺身と新潟地場の郷土料理と十分に楽しめます。
米所の新潟は、日本酒、米が本当に美味しいです。次回は、新米の時期の秋頃行こう！

 

	葱ぼうず

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