ふぐ牧野（稲荷町）

 

浅草近くの稲荷町にある河豚料理の名店。

以前は近くに住んでいながら一度も行ったことがなかったので利用してみました。

さっそく、お通しから。こちらは松前漬けでしょうか。

そして、煮こごり。もはや水族館。旨みもばっちりで本当に美味しい！

これはすぐにひれ酒と合わせたく、ひれ酒を注文。

このひれ酒と、煮こごりの組み合わせは抜群に美味しい。

そして、ふぐ刺し。こちらもゆっくりひれ酒と合わせて頂きました。

次は、焼きふぐ。想像以上に身の厚みがあり、

目の前で炙ってから、

おろしとポン酢で頂きます。

そして、ふぐ唐揚げ。身がしっかりとしています。美味い！

最後は、ふぐ鍋。

久々にふぐを沢山頂きました。

また、ふぐのクオリティが圧倒的に高いので美味しいふぐを腹一杯堪能できます。
創業90年近く営業する仕入れの強みがありますね。
是非、またこのお店は、リピートしたいと思います。

 

	ふぐ牧野

感想