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2015-12-24

炭焼き 成吉思汗 やまか(札幌)

北海道, 馬肉・山羊・ジンギスカン / 883 views

 

札幌のすすきのにあるジンギスカンの「やまか」を利用しました。
都内のジンギスカンの店主から、「札幌で美味しいジンギスカンの店」と
言えばココ! と教えて頂いていたため、今回、初めて利用してみました。

また、その言葉に偽りはなく、お肉のレベルは最上といえる美味さでした。
ラムマトンの肉の臭みは一切なく、柔らかくみずみずしいお肉で抜群に美味いです。
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羊というよりは、新鮮な”牛はらみ”を食べているようなあっさり感が魅力のお肉です。
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このお店で気になったのは「肉の付けダレ」、あと接客もかな。。。(・.・;)
お肉は抜群に美味しいのですが、タレが市販のタレっぽい印象なのが
「少々もったいないな~。」とは感じました。
ただ、お肉そのものは抜群に美味いので、是非利用をオススメしたいお店です。

 

炭焼き 成吉思汗 やまか
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