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2016-11-26

そば屋五兵衛(松本)

長野県, うどん・蕎麦・焼きそば / 498 views

 

長野の松本にある人気のお蕎麦屋さんの一つ。
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やはり、松本で食べる蕎麦と日本酒の組み合わせは突き抜けて美味いな。(╹◡╹)
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さっそく、店内へ。
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北信州と北海道産のそば粉をブレントした自家製の粉で蕎麦を作り、
ツユも利尻昆布から低温で2時間かけてダシを取るのだそうです。
注文は、「粗びき生粉打ちそば」を。
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そして、日本酒は、「純米吟醸 鏡花水月」。これが美味い。(*´▽`*)
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そして、蕎麦も来ました。
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蕎麦の香りがよく、水も綺麗なので日本酒との相性も抜群です。
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駅から少し距離はありますが、ここの蕎麦屋さんも外せない一軒です。
またリピートしたいと思います。

 

そば屋五兵衛
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