toggle
2017-01-15

川上庵(軽井沢)

長野県, うどん・蕎麦・焼きそば / 602 views

 

旧軽井沢にあるお蕎麦の人気店。

まだ混み合う前の開店直後に入れました。店内は開放感があり良い感じです。

店員さんも忙しそう。

まずは気になった、「朝どれ地野菜のサラダ」を注文。

軽井沢周辺の地野菜を塩でシンプルに頂きます。野菜の味も濃く美味しい!

そして、蕎麦は数に限りがある、
冷たい蕎麦を温かい鴨汁につけて食べる「鴨煮込みせいろ」を注文しました。

その前に、日本酒の品揃えもよいようなので、日本酒のメニューを。

注文したのは、「和田龍 登水(信州上田)美山錦純米吟醸」

これは

そして、「鴨煮込みせいろ」も来ました!

やはり、長野の蕎麦は香りが良い。期待通りの美味しさです。

鴨汁も、ベースの醤油が地元産で、香りと美味さに深みがあります

また、お肉は合鴨ではなく、しっかりとした鴨肉を10時間近く煮込んでいる
ようで、柔らかくて旨味もあってかなり美味しい!

ここは、日本酒も合わせて暖簾の記載の通り、蕎麦と美酒が楽しめるお店でした。

 

軽井沢 川上庵
感想 川上庵(軽井沢)の感想スコア
関連記事