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2017-02-14

羽根屋本店(出雲)

うどん・蕎麦・焼きそば, 島根県 / 512 views

 

出雲の献上蕎麦の老舗店を利用しました。

さっそく入口へ。

店内はテーブル席が多く、

小さくながらも、こんな庭園的なエリアも。

さっそく注文を。頼んだのは、釜揚げそばに、割子1枚

初めて出雲蕎麦を食べましたが、出雲の蕎麦も美味しいのね。(´∀`)
蕎麦の香りや、割子蕎麦の麺のコシ、温かい蕎麦のもっちり感など、

割子でも釜あげでも週に2〜3日は食べれそう!釜揚げは、このような形で来てから

このように、かつお節などを乗せ、お好みの量のそばつゆをかけて頂きます。

また、つゆのダシや醤油も美味しいので具材なく蕎麦のみで食べても味わい深く、
とても完成度の高いお蕎麦でした。

由緒あるお店のようなので、出雲に来たら、是非一度は利用してみたいお店です。

 

羽根屋本店
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