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2016-08-15

葱ぼうず(新潟)

和食・割烹, 新潟県 / 997 views

 

新潟にある「よね蔵グループ」の人気店の一つ「葱ぼうず」。
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新潟駅からすぐ近くに立地しています。さっそく、入口へ。
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さっそく、お通しから。大あさりを茹でて食べさせてくれるようです。粒がデカい。
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そして、新潟の日本酒は種類が多すぎるので、飲み比べを頼むのが間違いないかも。
「利き酒六種越後めぐり」なかなかの酒量です。(´▽`*)
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上越の名物の油揚げ(名前忘れました。。)
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もう少し寄せると
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油揚げというよりは、厚揚げ的な感じです。
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そして、昆布〆二種盛り合わせこぶ鯛と、あわだちを昆布で〆ています。
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新潟の日本酒と合わせて間違いない美味さ。
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そして、夏用に蔵元が作った限定酒を投入。ベタですが、〆張鶴
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そして、のど黒。新潟に来たら、のど黒は何度も注文。
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間違いのない美味さ。
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確かにのどのあたりが黒いかも。
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黄色のツマは、かぼちゃのツマとのこと。かぼちゃのツマは美味しいのね。
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いろいろと食べてみましたが、都内のチェーン店のような感覚は全くなく、
新潟駅近くの立地のお店ですが間違いのないクオリティです。
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日本酒、刺身と新潟地場の郷土料理と十分に楽しめます。
米所の新潟は、日本酒、米が本当に美味しいです。次回は、新米の時期の秋頃行こう!

 

葱ぼうず
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